Fongicide à très large spectre d’action, le bicarbonate de soude permet de remplacer l’utilisation de la bouillie bordelaise pour lutter contre l'apparition de champignons comme le Mildiou.
Appliqué dès les premiers symptômes, souvent en association avec du savon noir, il bloque efficacement le développement des maladies fongiques qui peuvent affecter les plants de pommes de terre en période d'humidité prolongée.