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Le trèfle est un engrais vert vivace qui résiste bien à l'hiver et peut rester en place plusieurs années.
Il fixe dans le sol des quantités importantes d'azote et les met à disposition des futures cultures.
Il peut être fauché plusieurs fois par an pour nourrir les animaux.
Le trèfle blanc a une meilleure résistance au piétinement et à la sécheresse et sa jolie floraison en fait un gazon rustique fleuri très apprécié.
Il est apprécié par les apiculteurs pour ses qualités mellifères et la durée importante de sa floraison.
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