Azotés

Définition et fonctionnement : Tout ce que vous devez savoir sur l'engrais azoté

Parmi toutes les spécificités de nos engrais et fertilisants, vous aimeriez en savoir plus sur ceux qui contiennent principalement de l'azote ? Utilité, fonctionnement et objectif, vous saurez tout sur ce produit indispensable, qui aide à booster la croissance des plantes quel que soit l'environnement dans lequel elles évoluent. Retrouvez tous nos engrais azotés sur comptoirdesjardins.fr

Qu'est-ce qu'un engrais azoté organique ?

Nos engrais azotés organiques sont des fertilisants dont l’élément nutritif majeur n'est autre que l’azote. Ils amènent des nutriments essentiels à la vie et à la croissance des plantes et peuvent être apportés sous différentes formes absorbables par les végétaux.

Ils ont besoin d'absorber l'azote sous forme de fertilisants et notamment grâce à des engrais azotés naturels (fumier, guano, tourteau de ricin…), issus de matières végétales, animales ou minérales.

Comment fonctionne l'engrais azote ?

Le principal mode d’action de l'engrais azote est à long terme. À la différence d’un engrais classique, la matière organique va se dégrader lentement dans le sol, permettant ainsi à la plante d'être nourrie progressivement sans être saturée.

Il rend la terre fertile tout en respectant son équilibre, permet la constitution des protéines qui favorisent la croissance et renforcent la qualité des plantes. Un fertilisant source d’azote participe à la formation d’humus. Il s'agit là d'un amendement indispensable pour améliorer la structure du sol.

Dans quel but apporter de l’azote ?

Les plantes font une consommation considérable d’azote. À titre d’exemple, un pommier adulte puise dans le sol jusqu’à 7 kg d’azote par an. La nécessité d’approvisionner régulièrement les cultures est constatée, à condition de respecter une juste proportion.

Les engrais azotés sont principalement destinés aux plantes de feuillage : haies, buies, légumes-feuilles... Ils peuvent également être utilisés en petites quantités sur les plantes à fleurs et les cultures du potager.

Pour résumer, les principales raisons d'utiliser des engrais naturels azotés sont les suivantes :

• Pour amener des éléments nutritifs indispensables aux végétaux
• Pour accélérer la croissance et le développement des plantes
• Pour augmenter le rendement des cultures
• Pour maintenir la santé et la vigueur des végétaux

Sous quelle forme, quand et comment apporter de l'azote ?

L’azote se trouve dans les fumures organiques et dans tous les engrais biologiques. De nombreux engrais spécifiques performants amènent de l’azote comme le sang séché, la corne broyée, le guano, le tourteau de karanja, etc.

Nos fertilisants se présentent sous forme solide, en granulé, ou liquide. Une autre alternative intéressante pour le jardinier consiste à cultiver des engrais verts lesquels, en se dégradant dans le sol, fourniront une source importante d’azote aux futures cultures.

Où les plantes trouvent-elles l’azote ?

Les plantes s’alimentent principalement à partir de l’azote du sol. Seules les légumineuses sont capables de fixer l’azote de l’air grâce à une symbiose avec des bactéries.

L'azote organique est ainsi le résultat d'une minéralisation : il est issu des déchets de plantations, des résidus décomposés des animaux ou des restes d'engrais organiques, qui sont dégradés par des micro-organismes (bactéries, champignons, levures) présents dans le sol et qui vont le transformer en nitrates. C’est sous cette forme que l’azote est assimilé par la plante. Ce processus de transformation se fait grâce à l'oxygène, l'eau et la chaleur.

Quand apporter un engrais azoté ?

En règle générale, l’apport d'azote se fait principalement une fois par an : au printemps pour participer au redémarrage des cultures. L’engrais azoté est d’ailleurs très prisé par les jardiniers que ce soit pour accélérer la croissance comme pour la reprise des végétaux. Il est d’ailleurs rapidement consommé par les plantes pour leur bon développement. Son utilisation est préconisée pendant toute la saison de croissance et permet de combler leurs carences.

Comment l’utiliser ?

• À la plantation : il s’utilise dans tous types de sol et substrat et s’apporte généralement en mélange avec la terre de jardin.
• En entretien : il s’emploie pour accompagner et soutenir le développement des plantes.

À l’automne, les substances azotées passent des feuilles aux parties ligneuses de la plante ou sont mises en réserve pour le printemps suivant. Un apport trop tardif à cette période fragilise la plante en la maintenant trop longtemps active avant l’hiver.

Compatiblité et contextes d'utilisation : Quelques précisions

L’azote s’apporte surtout sur les jeunes plantations mais aussi aux très vieux arbres. Il est idéal pour fertiliser tout le potager, le verger et le jardin d’ornement.

• Pour le potager : L’azote est indispensable pour maintenir un bon taux nutritif à toutes les cultures gourmandes et notamment les légumes feuilles (salades, choux, poireaux…).
• Pour la pelouse : son action est particulièrement efficace pour stimuler le développement foliaire et la croissance des graminées du gazon.
• Pour le jardin d’ornement : il favorise l’épanouissement des arbres, des arbustes feuillus, des conifères et des haies.

Identifier les carences en azote :

La carence en azote du sol se manifeste par une croissance chétive des plantes, un feuillage plus petit, pâle et décoloré. Les feuilles peuvent également présenter un jaunissement important et sont tâchées de rouge sur la nervure principale. Une chute précoce des feuilles peut également intervenir.

Les symptômes d’un excès d’azote

Un apport d’azote trop important entraîne une croissance excessive des parties aériennes (les toges et les feuilles) ce qui a pour effet de diminuer les facultés de la plante à résister aux maladies.

D’autres effets s’expriment par un manque de parfum et de coloration des fruits et de leur faible conservation. Les arbres quant à eux pâtissent d’un excès d’azote. En effet, une croissance trop longue et une mauvaise préparation à la dormance hivernale s'observent.

Comment est formé l’azote organique ?

L’azote (N) (de son ancien nom Natrium) est l’un des éléments les plus importants intervenant dans la nutrition des plantes. Il est un composant nutritif essentiel à la croissance des cultures.

L'azote organique joue un rôle capital dans le métabolisme des plantes. Il favorise le développement végétatif et agit sur le système physiologique de la plante. Il accroît la croissance des feuilles et des tiges et joue un rôle important dans la formation des bourgeons.

L’azote comme élément primordial

Cet élément entre dans la composition des protéines, dont les enzymes et dans celle des acides nucléiques (dont l'ADN). L’azote étant un composant de la chlorophylle, il joue un rôle vital dans la photosynthèse.

Il est primordial et pour cause : il est l’un des composants des acides aminés. Ces derniers sont responsables de l’augmentation des protéines dans les plantes, ce qui engendre la croissance du végétal.

Vous souhaitez obtenir plus d'informations à propos de nos engrais riches en azote ? N'hésitez pas à nous contacter via le formulaire accessible sur notre site ou bien par téléphone. Notre équipe reste à votre disposition pour répondre à toutes vos questions concernant les fertilisants azotés.