En direct du Blog

Poirées et Rhubarbe

Il y a 3 produits.
  • Graines de poirée Bright Lights bio de la Ferme Sainte Marthe. Graines de poirée Bright Lights bio de la Ferme Sainte Marthe.
    Disponible

    Graines bio de poirée Bright Lights

    SM-BLETBLBIO

    Les graines de poirées bio, variété Bright Lights.Assortiment de poirées (blettes) blondes, vertes et rouges. Cardes délicieuses cuites au beurre ou à la crème, avec du jus de viande, en gratin. Les feuilles peuvent être consommées à la manière des épinards.Sachet de 100 graines bio. Qualité de germination contrôlée et garantie.

    3,95 €
  • Graines de poirée verte à carde blanche bio de la Ferme Sainte Marthe. Graines de poirée verte à carde blanche bio de la Ferme Sainte Marthe.
    Disponible

    Graines bio de poirée verte à carde blanche

    SM-BLETVBIO

    Les graines de poirées vertes à carde blanche bio.Poirées (blettes) à grandes feuilles vertes épaisses et à cardes blanches. Délicieuses cuites au beurre ou à la crème, avec du jus de viande, en gratin. Production vigoureuse, plusieurs récoltes.Sachet de 100 graines bio. Qualité de germination contrôlée et garantie.

    3,95 €
  • Graines de rhubarbe Victoria bio de la Ferme Sainte Marthe. Graines de rhubarbe Victoria bio de la Ferme Sainte Marthe.
    Article en rupture momentanée

    Graines bio de rhubarbe Victoria

    SM-RHUBVBIO

    Les graines de rhubarbe Victoria (géante) bio.Variété traditionnelle à tige rouge et à chair verte, au goût acidulé. À consommer cuite en confiture, marmelade ou en garniture de tarte. Plante vivace facile à cultiver.Sachet de 100 graines bio. Qualité de germination contrôlée et garantie.

    3,95 €

À chaque envie, pour la consommation ou la décoration, correspond une variété de rhubarbes et de poirées. À semer au printemps ou en été, les graines de rhubarbe Victoria et les poirées à carde blanche ou de variété Bright Lights donnent ainsi de délicieux légumes à consommer. Elles trouvent également parfaitement leur place dans un jardin d’ornement.

Quelles variétés de rhubarbes et de poirées semer dans votre potager ?

Les poirées et la rhubarbe sont traditionnellement cultivées comme des plantes potagères. La poirée, aussi appelée « côte de bette » ou « blette », se consomme ainsi intégralement, de la tige aux grandes feuilles après cuisson. La rhubarbe se cuisine quant à elle comme un fruit. Elle permet notamment de réaliser tartes et confitures au goût acidulé.

Plus surprenant, certaines variétés de rhubarbes et de poirées s’utilisent aussi comme plantes ornementales dans un jardin. Le choix de la variété à cultiver dépendra donc de l’utilisation que vous souhaitez en faire.

Pour la consommation, privilégiez les poirées à carde blanche et les poirées Bright Lights. Ces variétés donnent de délicieux légumes à cuisiner au beurre ou à la crème. La poirée à carde blanche possède ainsi de grandes feuilles vertes et des cardes blanches qui se mangent après cuisson chaudes ou en salade. Les cardes des poirées Bright Lights sont elles aussi comestibles. Elles se cuisinent notamment en gratin. Les feuilles se consomment quant à elles comme des épinards.

Pour la rhubarbe, privilégiez la variété Victoria. Cette plante vivace facile à cultiver donne de longues tiges rouges qui font de délicieuses marmelades et compotes.

Si c’est une plante d’ornement que vous cherchez, les poirées à carde blanche et les poirées Bright Lights vous surprendront par leur originalité. La poirée Bright Lights possède ainsi des cardes blondes, vertes et rouges particulièrement décoratives. Vous pouvez également jeter votre dévolu sur la rhubarbe décorative dont les grandes feuilles prennent de jolies couleurs orangées et cuivrées en automne.

Quand et comment semer vos graines de rhubarbe et de poirées ?

La période de semis dépend de la variété choisie. La rhubarbe Victoria se sème ainsi en godets d’avril à septembre. Lorsque les plans sont prêts, intégrez-les au potager de mars à octobre en les espaçant de 30 cm. La rhubarbe aime le soleil mais a besoin d’espace et d’un sol riche pour s’épanouir. La récolte se fait de mai à septembre, mais il est conseillé d’attendre la deuxième année pour la cueillette afin de laisser à la plante le temps de bien se développer.

Pour les poirées, semez directement en place. Déposez ainsi 3 à 4 graines tous les 40 cm afin de bien espacer chaque paquet. Attention à la variété choisie, car toutes les plantes de cette espèce ne se sèment pas à la même période. Pour la variété Bright Lights, il vous faudra semer en avril ou en mai. La récolte se fera alors de mai à août. Pour la poirée à carde blanche, les semis se feront d’avril à juillet. La récolte se fera dès la première année d’août à novembre.