Votre succès en matière de potager dépendra en partie du respect des dates de semis. Toutes les plantes n’ont en effet pas les mêmes besoins en termes de chaleur, de lumière ou d’humidité. Ainsi, bien choisir la saison de plantation, c’est mettre toutes les chances de son côté pour obtenir de beaux légumes au moment de la récolte.
Mais vos dates de semis devront aussi être déterminées par votre rythme de récolte. En effet, il est inutile de semer une large parcelle de radis, carottes ou salades si votre consommation se révèle modérée. Il sera alors préférable de répartir vos semis en respectant, par exemple, une quinzaine de jours entre 2 séries de semis, et ce, d’avril à juillet. Vous pourrez ainsi déguster vos récoltes tout au long de l’été sans gâchis ni surproduction.
Si, globalement, certains mois sont plus favorables au semis de tel ou tel légume, vous devrez aussi adapter le choix de la période au climat sous lequel vous vivez, les différences climatiques entre le nord et le sud étant assez marquées. Pour autant, vous pourrez réaliser certains semis avant même la fin de l’hiver, souvent dans des bacs de semis bien abrités. C’est le cas, par exemple, pour les tomates, le persil ou la ciboulette. Pour d’autres espèces, telles que la laitue, les radis, les poivrons et piments ou les épinards, vous devrez attendre le mois de mars, tandis que les haricots verts devront patienter jusqu’en mai.